色鮮やか、野菜と卵とチーズのコラボ
ほんのりチーズのベジエッグ
野菜たっぷり
減塩
鉄たっぷり
卵にチーズを加えることでまろやかに仕上げました。プチプチ食感のコーンは程よいアクセント。赤・黄・緑を使って彩りもよく、大人から子どもまでみんながおいしく食べられる一品です。
by 志賀 飛羽（12期生）
レシピID:00000059
材料（1人分）
| ほうれんそう | 50 g |
|---|---|
| ミニトマト | 30 g |
| ベーコン | 10 g |
| ホールコーン（缶） | 20 g |
| 卵 | 60 g（１個） |
| 粉チーズ | 3 g |
| 塩 | 0.1 g |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 2 g |
作り方 20分
- （１）ほうれんそうは根の部分をよく洗い、熱湯でゆでて冷めたら軽くしぼり、2cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- （２）卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- （３）フライパンに油を入れて熱し、ベーコン、ほうれんそう、ミニトマト、コーンを入れてさっと炒める。そこに（２）も加えて炒め、全体に火が通ったら出来上がり。
ここがおすすめ！from Labo.
・材料それぞれの味がしっかりあって、とてもおいしかったです。
・簡単に作れるので忙しい朝にぴったりです。
レシピから知る・学ぶ
【ハム・ベーコンについて】
ハム・ベーコンは主として豚肉を塩漬して燻製にした加工品です。本来のハムは骨付きのもも肉を用いていましたが、現在では骨を抜いたもも肉を用いたボンレスハムやロース肉を用いたロースハムなどがあります。ハムとベーコンの違いは製造工程で、ベーコンはケーシングに充填したり、紐で巻き締めての整形を行いません。
