味付けの手間なし

水菜とじゃこのチーズオムレツ

減塩

カルシウムたっぷり

水菜、しらす干し、チーズを使うことによってカルシウムがたっぷりと摂れます。しらす干しとチーズでほど良い塩味になっています。混ぜて焼くだけなので簡単です。
by 久堀 みゆき(14期生)

レシピID:00000079

食事バランスガイド

食事バランス

エネルギー186 kcal
たんぱく質11.9 g
脂質14.1 g
カルシウム186 mg
1.3 mg
食塩相当量0.9 g

(1人分)

材料(1人分)

50 g(1個)
水菜 15 g
とろけるチーズ 18 g
しらす干し 5 g
牛乳 5 g
4 g(小さじ1)

作り方   10分

  1. (1)卵をボウルに割り、溶きほぐす。水菜は1cm長さに切る。
  2. (2)卵液に水菜、一口大にちぎったチーズ、しらす干し、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
  3. (3)フライパンに油をひいて熱し、(2)を流し入れる。
  4. (4)少し固まってきたら裏返して両面焼く。

ここがおすすめ!from Labo.

・水菜がシャキシャキしていて、食感が良いです。

・チーズやしらす干しの味があり、うす味でも美味しいです。

こがおすすめ!from Labo.

レシピから知る・学ぶ

【ちりめんじゃこについて】

しらす(白子)干しのことで、関西では、ちりめんじゃこと呼ばれています。3cm以下のかたくちいわしなどの稚魚を用いて、煮沸、水切り、送風して冷ましたものを釜あげしらすと呼び、これを乾燥させたものがしらす干し(ちりめんじゃこ)になります。カルシウムが豊富です。

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