手作りで減塩!

りんごドレッシングのサラダ

手軽に作れるドレッシングです。りんごの酸味と甘みで、塩分を控え、美味しく野菜が摂取できます。
by 間 妃那子(15期生)

レシピID:00000098

食事バランスガイド

食事バランス

エネルギー161 kcal
たんぱく質4.2 g
脂質8.8 g
カルシウム25 mg
1.0 mg
食塩相当量0.4 g

(1人分)

材料(1人分)

りんご 100 g
穀物酢 7.5 g(大さじ1/2)
オリーブ油 6 g(大さじ1/2)
レモン汁 5 g
こしょう 少々
生ハム 15 g
サラダ菜 30 g
きゅうり 10 g
パプリカ(赤) 10 g

作り方  10分

  1. (1)りんごは、皮付きのままいちょう切りにしたものを数枚取っておく。それ以外のりんごは皮をむいて、おろし器ですりおろす。ボウルにすりおろしたりんご、穀物酢、オリーブ油、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  2. (2)サラダ菜は一口大にちぎり、きゅうりとパプリカは細切りする。
  3. (3)皿にサラダ菜、きゅうり、パプリカ、生ハム、いちょう切りのりんごを盛り付け、りんごドレッシングをかける。

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