福祉栄養学科の"健康食ラボ”と学園内食堂のコラボ企画！

本学園の食堂（学園本館1階）が、内装からテーブル・いす、食器にいたるまで、おしゃれなカフェ風にリニューアルされ、「Tama Café」として4月1日よりオープンしています。

さて、日替わり定食、丼もの、麺類などの豊富なメニューの中に“福科大定食”というメニューが加わりました。

これは、当サイト『ふっかの健康食ラボラトリー』のレシピをはじめ、福祉栄養学科の学生が考案したレシピを定食形式でメニュー化したものです。福科大定食のメニューは定期的に更新されます。

第1弾は、主菜「和風八宝菜」と副菜「小松菜のピリ辛和え」の定食です。

 

「小松菜のピリ辛和え」は、小松菜にマヨネーズとピリ辛のトウバンジャンがよく絡み、ご飯がすすむ副菜です。

試食検討会に参加した学生からは、450円でこのボリュームはお得！、無理なく野菜がとれるという意見や、「小松菜のピリ辛和え」は全員一致で美味しい！の声があがり、作り方も簡単なので、家でも作ってみようと、早速『ふっかの健康食ラボラトリー』でレシピ を検索していました！

レシピはこちらをクリック→「和風八宝菜」、「小松菜のピリ辛和え」

（食堂での提供に合わせ、レシピの分量や食材が一部変更されている場合があります。）

明るくおしゃれな「Tama Café」で、ぜひ福科大定食を食べて、午後からの勉強に励んでくださいね。