粉チーズがかくし味
コロコロ☆ベジフルサラダ
野菜たっぷり
減塩
野菜の色を活かしたとてもカラフルなサラダです。コロコロ、サクサクと野菜の食感が楽しい一品です！マヨネーズを少量にしてヘルシーな分、味のアクセントに粉チーズを入れるのがポイントです。
By 小幡 奈美（6期生）
レシピID:00000018
材料（1人分）
| かぼちゃ | 25 g |
|---|---|
| きゅうり | 20 g |
| にんじん | 15 g |
| ミニトマト | 20 g |
| サラダ菜 | 5 g |
| A:ツナ（缶） | 10 g |
| A:マヨネーズ | 6 g（大さじ1/2） |
| A:粉チーズ | 1 g |
| A:塩 | 0.2 g |
| A:ブラックペッパー | 少々 |
作り方 30分
- （1）かぼちゃは種を取り、きゅうりは板ずり、にんじんは皮をむき、すべて約1cm角のさいの目切りにする。
- （2） かぼちゃ、にんじんを少しかためにゆで、ザルにあげて粗熱を取る。
- （3） ボウルにＡを混ぜ合わせ、きゅうりと(2)を加えて混ぜる。
-
（4） 皿にサラダ菜と（3）を盛り付け、トマトを添える。 (注)板ずりとは、きゅうりに軽く塩をし、まな板の上で押さえながらころがすこと。
ここがおすすめ！from Labo.
・かぼちゃの甘味が引き立っていて食べやすかったです。
・いろいろな野菜の食感が楽しめ、彩りも良いです。
レシピから知る・学ぶ
【チーズについて】 チーズはもともと栄養価の高い「乳」を濃縮したものなので、とても栄養価が高い食品です。また、チーズはカルシウム源として優れていますが、含有量が多いだけでなく、体内への吸収率が高く、骨や歯に利用されやすいという特徴があります。乳糖不耐症の人は、牛乳の乳糖を消化しにくく、おなかがゆるみますが、チーズは乳糖が分解されているのでその心配がありません。
