味付けの手間なし
水菜とじゃこのチーズオムレツ
減塩
カルシウムたっぷり
水菜、しらす干し、チーズを使うことによってカルシウムがたっぷりと摂れます。しらす干しとチーズでほど良い塩味になっています。混ぜて焼くだけなので簡単です。
by 久堀 みゆき（14期生）
レシピID:00000079
材料（1人分）
| 卵 | 50 g（1個） |
|---|---|
| 水菜 | 15 g |
| とろけるチーズ | 18 g |
| しらす干し | 5 g |
| 牛乳 | 5 g |
| 油 | 4 g（小さじ1） |
作り方 10分
- （１）卵をボウルに割り、溶きほぐす。水菜は1cm長さに切る。
- （２）卵液に水菜、一口大にちぎったチーズ、しらす干し、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
- （３）フライパンに油をひいて熱し、（２）を流し入れる。
- （４）少し固まってきたら裏返して両面焼く。
ここがおすすめ！from Labo.
・水菜がシャキシャキしていて、食感が良いです。
・チーズやしらす干しの味があり、うす味でも美味しいです。
レシピから知る・学ぶ
【ちりめんじゃこについて】
しらす（白子）干しのことで、関西では、ちりめんじゃこと呼ばれています。３cm以下のかたくちいわしなどの稚魚を用いて、煮沸、水切り、送風して冷ましたものを釜あげしらすと呼び、これを乾燥させたものがしらす干し（ちりめんじゃこ）になります。カルシウムが豊富です。
