紅茶の上品な香り
りんごと紅茶のカップケーキ
りんごの食感が味わえるように角切りのりんごを生地の中に入れ、表面にはスライスしたりんごをのせました。ふわふわのスポンジ生地とりんごの食感を楽しめるカップケーキです。
栄養価はカップケーキ１こ分で計算しています。
by 三島 可南（15期生）
レシピID:00000095
材料（1人分）
| りんご | 90 g |
|---|---|
| 紅茶（茶葉） | 5 g |
| 薄力粉 | 120 g |
| ベーキングパウダー | 4 g |
| バター（無塩） | 50 g |
| 砂糖 | 80 g |
| 塩 | 0.6 g |
| 牛乳 | 50 g |
| 卵 | 50 g |
| スライスアーモンド | 3 g |
| （材料は６こ分） |
作り方 40分
- （１）りんごは皮をむき、角切りと一部をいちょう切り（飾り用）にする。
- （２）バター、卵を常温にもどす。紅茶（茶葉）をすり鉢でする。
- （３）薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶を合わせてふるう。
- （４）ボウルにバター、砂糖、塩を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。さらに、牛乳、溶き卵をそれぞれ少しずつ加え混ぜ合わせる。次に、（３）を数回に分けて加え、角切りりんごも入れてヘラでさっくり混ぜる。
- （５）カップケーキ型に（４）を流し入れ、その上にいちょう切りのりんごとスライスアーモンドをのせる。180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
ここがおすすめ！from Labo.
・かわいらしくラッピングしてプレゼントにもおすすめです。
・紅茶の香りがして、アーモンドスライスとりんごの食感が良いです。
