ヨーグルトの酸味がさわやか
ヨーグルトマヨネーズのサラダ
野菜たっぷり
減塩
低エネルギー
マヨネーズとヨーグルトを組み合わせることで、さわやかな酸味と乳製品のコクが加わり、おいしくなります！ヨーグルトを入れることで、マヨネーズを15 g使ったときより64 kcalダウンできます。
by 西本 奈津子（12期生）
レシピID:00000045
材料（1人分）
| キャベツ | 70ℊ |
|---|---|
| アスパラガス | 15ℊ（1本） |
| スイートコーン（缶） | 10ℊ |
| ミニトマト | 10ℊ（1個） |
| A : プレーンヨーグルト | 15ℊ（大さじ1） |
| A : マヨネーズ | 4ℊ（小さじ1） |
| A : 塩 | 0.1ℊ |
作り方 20分
- （１）キャベツはザク切りにし、熱湯でさっと茹でる。ざるにあげて水気をよく切る。アスパラガスは茹でて、3cm程度に切る。コーン缶は汁気を切っておく。ミニトマトは洗ってヘタを取り、4等分に切る。
- （２）Aを混ぜ合わせる。
- （３）キャベツ、アスパラガス、コーン、ミニトマトを彩りよく盛りつける。
- （４）（３）にAをかける。
ここがおすすめ！from Labo.
・見た目が鮮やかで、食卓が華やかになります。
・どの野菜にも合うソースです。
レシピから知る・学ぶ
【ドレッシングを低エネルギーにする工夫について】
マヨネーズは75％程度の脂肪を含みます。ヨーグルトを加えるとおいしく低エネルギーにできます。ドレッシングは油の量を減らしてりんご酢やワインビネガーなど風味のある酢を使ったり、刻んだ大葉やしょうがなどの香味野菜を加えると少量でもおいしくいただけます。野菜の水分をしっかり切ることも大切です。
