カレー粉で減塩
オーブンで簡単タンドリーチキン
野菜たっぷり
減塩
低エネルギー
香辛料の一つであるカレー粉を使うことで塩分を抑えることが出来ます。また、鶏肉は皮を取ることでエネルギーを抑えることが出来ます。使用する調味料が少ないので、手軽に作ることが出来ます。
by 垣花 亜弥（14期生）
レシピID:00000076
材料（1人分）
| 鶏肉（もも、皮なし） | 80 g |
|---|---|
| 塩 | 0.2 g |
| こしょう | 少々 |
| A：プレーンヨーグルト | 6 g |
| A：ケチャップ | 7 g |
| A：カレー粉 | 1 g |
| かぼちゃ | 30 g |
| たまねぎ | 20 g |
| ミニトマト | 20 g |
| アスパラガス | 10 g |
作り方 40分
- （１）鶏肉は厚さ1cm程度のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。Aを混ぜ合わせ、鶏肉の表面に絡めておく。
- （２）かぼちゃは種を取り5mm幅の薄切り、たまねぎは薄切りにする。ミニトマトは横に半分に切り、アスパラガスは斜めに切る。
- （３）アルミホイルの上に（１）とかぼちゃ、たまねぎ、ミニトマト、アスパラガスを置いて包み、あらかじめ予熱しておいた180℃のオーブンで25分程度焼く。
ここがおすすめ！from Labo.
・野菜がたくさん入っているので、彩りがきれいです。
・鶏肉がやわらかく、しっかりと味がついていて美味しいです。
レシピから知る・学ぶ
【タンドリーチキン】
タンドリーチキンはインド料理のひとつで、鶏肉を数種の香辛料やヨーグルトに漬け込み、長い串（シーク）に刺し、つぼ型のタンドールと呼ばれるかまどで焼いた料理をさします。漬け込む際に、赤カブの色素液などを加え、肉色を赤く仕上げることがあります。
