材料をいれて煮込むだけ！
ほっこり！ミネストローネ
低エネルギー
イタリアの家庭料理であるミネストローネは、いろいろな野菜をコトコト煮込んだ具だくさんのスープです。大豆やベーコンなどを入れても美味しいです。
by 若宮 碧（17期生）
レシピID:00000164
材料（1人分）
| じゃがいも | 20 g |
|---|---|
| たまねぎ |
10 g |
| キャベツ |
10 g |
| カットトマト（缶） | 30 g |
| オリーブ油 | 2 ｇ |
| 水 |
120 g |
| コンソメ顆粒 | 1.5 g |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | （お好みで） |
作り方
- （１）じゃがいも、たまねぎ、キャベツは1ｃｍ角に切る。
- （２）鍋にオリーブ油を熱し、（１）の具材を入れて軽く炒める。さらにカットトマト、水、コンソメ顆粒を入れ弱火で10分程度煮る。
- （３）最後にこしょう、粉チーズで味をととのえる。
ここがおすすめ！from Labo.
・トマト缶は常備しておくといろいろな料理に使えて便利です。
・アレンジとしてきのこや大豆を加えてもいいなと思いました。
・材料をいれて煮込むだけなので、簡単です！
