色鮮やか カフェメニュー!
彩り野菜とキウイの冷製パスタ
野菜とフルーツの彩りを活かした冷製パスタです。グリーンキウイやレモン汁の酸味がきいていて、夏におすすめです。パスタを茹でて和えるだけなので、簡単に調理できます。
by 大島 咲霞（18期生）
レシピID:00000168
材料（1人分）
| パスタ（乾） | 80 g |
|---|---|
| 生ハム | 20 g |
| グリーンキウイ | 25 ｇ |
| ミニトマト |
50 g |
| パプリカ（黄） | 15 g |
| A：オリーブ油 | 12 g |
| A：レモン汁 | 7.5 g |
| A：塩 |
0.3 g |
| A：こしょう | 少々 |
作り方 30分
- （１）生ハムを一口サイズ、グリーンキウイをいちょう切り、ミニトマトをくし切り、パプリカを細切りにする。
- （２）沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。茹で上がったら、パスタを氷水に取って冷やし、しっかり水気を切る。
- （３）ボウルにAを合わせ、パスタ、グリーンキウイ、ミニトマト、パプリカを入れて混ぜ合わせる。
- （４）皿に盛り付け、生ハムをのせて完成。
ここがおすすめ！from Labo.
・見た目がとても色鮮やかで綺麗なので、写真を撮るのが好きな若い人におすすめです。
・冷製パスタであったため夏にぴったりな1品であると感じました。
