野菜が苦手な子どもにも食べやすい
３色野菜のツナマヨ和え
野菜たっぷり
減塩
ツナとマヨネーズの相性が良いです。３色の野菜の彩りがよく、可愛らしく出来上がります。
By 金 夏苗（9期生）
レシピID:00000021
材料（1人分）
| ほうれんそう | 50 g |
|---|---|
| ミニトマト | 30 g（3個） |
| スイートコーン | 15 g |
| ツナ（缶） | 15 g |
| マヨネーズ | 8 g（小さじ2） |
| マスタード | 1 g |
作り方 15分
- （1）ほうれんそうをゆでた後、水にとって軽くしぼり、３cm長さに切る。
- （2）ミニトマトはへたをとり横半分に切る。
- （3）ボウルにマヨネーズ、マスタードを混ぜ、ほうれんそう、トマト、コーン、ツナを入れて和える。
ここがおすすめ！from Labo.
・ツナマヨの味が、野菜と絡んで、野菜が無理なく食べられます。
・マヨネーズとマスタードでしっかり味が付いていて、減塩でも食べやすかったです。
レシピから知る・学ぶ
【ほうれんそうについて】 ペルシャ（イラン）原産で、日本には中国から伝わりました。ビタミンＢ群の葉酸が発見されたことでも知られています。代表的な栄養素はβカロテンで、ほうれんそう200ｇで1日分を補給できるほど含まれています。鉄やビタミンＣも含まれています。ただし、シュウ酸含有量も多いため、えぐ味が出たりカルシウムの吸収を妨げる原因となるので、通常は下茹でしてシュウ酸を除きます。
