サーモンとキウイの相性抜群！
おしゃれに美活！キウイガレット
鉄たっぷり
果物の摂取量が少ない若年層にむけ、見た目も映えを意識して美容に良い食材で作ったガレットです。
by 山本 麻衣 北野 智美（19期生）
レシピID:00000195
材料（1人分）
| ゴールドキウイ | 50 g |
|---|---|
| サーモン | 50 g |
| ミニトマト | 30 g |
| アボカド | 20 g |
| ベビーリーフ | 8 g |
| A：そば粉 |
40 g |
| A：コーンスターチ | 1 g |
| A：溶き卵 | 15 g |
| A：水 | 80 g |
| 油 | 1 g |
| B：酢 | 3 g |
| B：オリーブ油 | 3 g |
| B：食塩 | 1 g |
| B：ブラックペッパー | 少々 |
| B：グリーンキウイ | 15 g |
作り方 30分
- （１）ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンに油をひき、Aを薄くひろげて両面を焼く。
- （２）ゴールドキウイは皮をむき、１cm角に切る。サーモンは斜め薄切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。アボカドは皮と種を取り除き、薄く切る。
- （３）Bのグリーンキウイの皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、残りのBの調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- （４）皿に（１）をひろげてのせ、端を折りたたんで正方形にし、ベビーリーフと（２）を盛り付け、（３）のドレッシングをかける。
ここがおすすめ！from Labo.
・ゴールドキウイがサーモンをさっぱりさせ、相性抜群です。
・一皿で栄養もおなかもいっぱいです。
